夏野菜でさっぱり酢の物

🦀こんにちは、〈神宗〉です🌊

今回は、

うまみ酢を

使って酢の物とサラダを作ってみました！

うまみ酢は、

醸造酢、本みりん、日本酒、白醤油、唐辛子などの原材料に、

天然利尻昆布を合わせて作った調味酢です。
酸味・うま味・甘味・塩味・辛味をバランスよく合わせているので、

これ1本で本格的な味に仕上がります。

きゅうりとみょうがの酢の物

長芋、きゅうり、みょうがを食べやすい大きさに切って、

うまみ酢に漬けるだけで簡単にできあがり🎵

酸っぱすぎず、甘味もあり食べやすかったです。

また、違う日に残り少なくなったうまみ酢で、

うまみ酢の中に入っている昆布も全部入れて酢の物を作りました。

昆布のうま味がさらにUPして、美味しく仕上がりました😋

玉ねぎサラダ

茹でたアスパラガスと

水にさらした紫玉ねぎの水気をよくきっておいたものに、

うまみ酢とオリーブ油を混ぜたものをかけるだけ。

最後に鰹節をかけてできあがり🎵

神宗のうまみ酢は酸っぱすぎないので、

味がまろやかに仕上がります。

お家にある食材で、ぜひ作ってみてくださいね！

※写真はいずれも調理例です。

↓使用したのはこちら↓

商品名：うまみ酢

内容量：350g

商品価格：税込702円

※売り切れの際はご容赦ください。

万能酢で絡めるだけ、和えるだけの簡単調理

うまみ酢だけで味が調うのがこの商品の特徴。

塩で下味をつけた魚や鶏肉、豚肉などに絡めて焼くだけで

あっという間にメイン料理が完成する、まさに万能酢です。

【炒め物をする場合のポイント】

食材に火が通ったら、最後に本品を回しかけてひと煮立ちさせてください。

その際に小麦粉を加えると、とろみがついて食材となじみ、味が決まりやすくなります。

時短、アレンジが広がるうまみ酢で、毎日の料理をお楽しみください。

最後までお読みいただきありがとうございました🎐

〈神宗〉

大丸心斎橋店 本館地1階