九州深発見【kotobuki cheese】
5/3（水）～5/9（火）
地１階東 イベント会場にて
【九州深発見】を開催いたします！！
『kotobuki cheese』
2018年に鹿児島県鹿屋市にオープンした本土最南端のチーズ工房。運営母体は老舗飼料会社の株式会社寿商会。自社飼料で育てたジャージー牛などから採れる新鮮なミルクを使い、こだわりのチーズを製造しています。
【大丸限定】Japan cheese Awards 受賞チーズセット 3,500円
カノヤウォッシュ芋焼酎熟成 70g、kanoya white熟成白カビ 100g、kanoya cheese 170g、kanoya cheese strawberry淡雪 100g、MEGUMIー鹿屋の恵み 80ｇ、リコッタチーズＳサイズ 70ｇ
大丸梅田店様40周年、またkotobuki cheese創業5年を記念して、数量限定セットをご用意しました。Japan Cheese Awardsで賞をいただいた自慢のチーズたち。特にウォッシュ、白カビ、セミハードといった熟成系は製造量も少ないため、セットでお楽しみいただけるのはレアで、しかもお得なセット内容です。クセは強すぎず、優しい味わいのチーズは、そのままお召し上がりになるのはもちろん、お料理、デザートにアレンジしていただきやすく、大変人気です。ぜひ鹿屋の美味しさを存分にお楽しみください。
■カノヤウォッシュ芋焼酎熟成・・・2022年金賞受賞。地元の大海酒造様の芋焼酎で磨き、熟成させたウォッシュチーズ。芋焼酎の優しい香りや旨みが味わえます。
■kanoya white熟成白カビ・・・2020年金賞受賞。優しめの白カビのニュアンス、塩気、ミルクの旨味のバランスが取れたチーズ。
■kanoya cheese・・・2020年銅賞受賞。クリームチーズタイプで1番人気のフレッシュチーズ。爽やかな酸味とミルクの旨み、コクが味わえる。ジャムやハチミツとの相性が最高。
■kanoya cheese strawberry淡雪・・・2022年銀賞受賞。kanoya cheeseに淡雪フリーズドライいちごを使用したデザートタイプのフレッシュチーズ。パンやスコーン、シフォンケーキなどとお楽しみください。
■MEGUMIー鹿屋の恵み・・・2020年銅賞受賞。3カ月熟成のセミハードチーズ。ミルクの旨味とコクを味わえるチーズらしいチーズ。
■リコッタチーズ・・・2020年銅賞受賞。脂肪分が少なくさっぱりとした甘みが特徴。ホエーを煮詰めて作るフレッシュタイプのチーズ。
【チーズ屋さんのチーズケーキ 300g 1,500円（税込）】
大阪初上陸！しっとりなめらか食感、チーズ屋さん特製チーズケーキ！！
皆様のご来店心よりお待ちしております。
