【レシピ】日本酒出し玉露🍵

こんにちは、本館地1階〈福寿園〉です！

父の日や盛夏にもおすすめ、お茶で楽しむ晩酌をご紹介します✨️

［材料］

*宇治銘茶 京洛茶座 玉露 金閣 茶葉10g もしくは ティーバッグ5袋

*日本酒（香りが控えめなものがおすすめ）180mL

［作り方］

①密閉できるガラス瓶などに玉露を入れ、日本酒を注ぎます。

②冷蔵庫で一晩漬け込みます。

③（茶葉の場合は茶漉しで茶殻を取り除きながら）徳利などに移して完成です。

日本酒に玉露のうまみをじっくりと引き出した一杯は、口の中に玉露の甘さが広がる奥行きのある味わいになります◎

さらに、日本酒に漬けた後の玉露の茶殻はとてもやわらかく、お茶のうまみと日本酒の香りが残っているため、おつまみにもぴったり☺

店頭では、茶殻マスカルポーネの作り方を掲載したレシピカードをお配りしています！

▷宇治銘茶 京洛茶座 玉露 金閣
（50g）税込1,836円
（ティーバッグ2g×10）税込918円

▷高資陶苑 さまし黒

（160mL）税込3,960円

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事のはじまりに 一日のはじまりに
朝茶習慣
朝茶人には 福 来たる

本館地1階〈福寿園〉

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