【夏のさっぱりレシピ】第3弾〈茅乃舎〉

本館地1階〈茅乃舎〉から、

「夏のさっぱりレシピ」を

シリーズでご紹介いたします。

では、早速

〜第3弾のレシピ〜

はこちら

▽▽▽

【トマトそうめん】

たっぷりの夏野菜を野菜だしで煮込んで冷やしておけば、あとはかけるだけ。

彩り豊かな素麺アレンジです。

※写真は調理例です。

材料（2人分）

そうめん 2束
トマト 1個
茄子 1/2本
ズッキーニ 1/2本
野菜だし（袋を破って）【A】1袋
トマトジュース【A】200mL
水【A】100mL
塩【A】少々
タバスコ【A】少々
オリーブ油 適量

作り方

① トマト、茄子、ズッキーニは角切りにする。そうめんは袋の表示どおり茹でる。

② 鍋に油を熱し、茄子、ズッキーニを入れて炒める。

　 トマト、【A】を加えひと煮立ちさせ、冷ます。

③ 器にそうめんを盛り、②をかける。

このレシピで使われている商品はこちら↓

■野菜だし（8g×24袋入）

税込2,268円

玉葱、にんにく、セロリ、人参、キャベツの5種国産野菜を厳選し、野菜の甘み、香味を凝縮させました。

深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。

第4弾もお楽しみに。