本館 B2F
カフェ・レストラン・イートイン
2020.09.17

あふの環プロジェクト・サステナウィークに参加します!

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あふの環プロジェクト・サステナウィークに参加します!

こんにちは~!

本館B2フードホールでおいしい大豆と野菜のお料理を提供している

UPGRADE Plant based kitchenです!

 

 

本日より、「あふの環プロジェクト(説明は下部をご覧ください)」の
「サステナウィーク~未来につながるおかいもの」に
UPGRADEも参画いたします👏👏✨

期間は🌱2020年9月17日~9月27日🌱です!

画像

「サステナウィーク」とは?

・・・
未来に向けたサステナブルな取組をアピールする期間のことです🌏
(毎年9月頃の国連総会が開催される時期に合わせて開催しています)

UPGRADE Plant based kitchenでは
大豆ミートをはじめ、様々な大豆食材で
食べごたえたっぷりのおいしい😋
プラントベースドフード🌱をご提供しております✨

 

 

🌟食べて使って知って!うちのサステナブル🌟
まさにテーマにぴったり❗️❗️

大豆からたんぱく質を摂取することで
食と農林水産業のサステナビリティに関する
「まもろう水💧」「とめよう温暖化🌏」の項目に該当します。

 

🔹まもろう水🔹
大豆1kgあたりの生産時に必要な水消費量は、牛肉の場合の約12%に抑えられます。

🔹とめよう温暖化🔹
たんぱく質を大豆からとることで、家畜から放出されるメタンガスの排出量削減に貢献しています。

 

UPGRADEで食事をするだけで
知らず知らずにSustainabilityAction ✨

 

店頭POPでもアピール中ですので是非ご覧ください💁✨

 

 

また、ここ大丸心斎橋店は、J.フロント リテイリンググループの<ESGモデル店舗>なんです!

1. 電力の再生可能エネルギー使用率100%
2. 館内照明は、バックヤードも含めて100%LED化
3. 館内物流の一括管理による納品作業の効率化、環境配慮型包装資材の利用

といった取り組みをされています ✨

 

UPGRADEと大丸心斎橋店、ダブルでサステナブルですね ✨

 

 

 

 

 

 


☝✨「あふの環2030 プロジェクト~食と農林水産業のサステナビリティを考える~」とは?
国連の持続可能な開発目標(SDGs) の2030 年までの達成を目指し、

持続可能な消費を広めるための活動を推進するプロジェクトのことです。

(農林水産省、消費者庁、環境省連携)

※あふとは、Agriculture, Forestry and Fisheries の頭文字をとったもの。

古語の、会ふ(出会う)、和ふ(混ぜ合わせる)、餐ふ(食事のもてなしをする)という意味です。

 

 

ショップ情報

ショップ名

UPGRADE Plant based kitchen

フロア
本館 B2F
カテゴリー
カフェ・レストラン・イートイン

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